25 giu 2013

Marmellata di Limoni della Costiera Amalfitana:


In questo periodo é possibile fare questa marmellata , é molto facile da realizzare ci vuole solo un po' di tempo.  


1 kg di Limoni
1 Kg di Zucchero circa


Lavare bene i Limoni, metterli in acqua fredda e farli bollire 20 minuti, questa operazione deve essere ripetuta altre due volte, conservate circa 200 ml. Dell 'ultima acqua di bollitura.

Poi metà limoni li frullate e l' altra metà li tagliate a fettine, pesate il tutto  e aggiungete la stessa quantità di zucchero, ponete il tutto in una pentola e aggiungete l ' acqua che avete messo da parte, cuocete per altri 20 minuti.
Ponete in vasetti sterilizzati.
     

Spaghetti alle cozze


Strudel di zucchine con gamberi


Mignon di Bignè


Paccheri con vongole ed asparagi


Torroncino con mousse al cioccolato