21 nov 2011

Panna cotta con coulisse di frutta





La ricetta base della panna cotta è la stessa che ho già  descritto nel post :

 panna cotta con marron glacèes, mentre per la coulisse di frutta,m potete utilizzare la frutta di stagione, la foto risale al periodo estivo, infatti ci sono le fragole, ciliege , kiwi e pesce.
Procedimento per la coulisse:

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