Rigatoni su crema di fave bianche con gamberi e ricotta salata

Questo è un piatto che adoro perché dedicato alla Puglia, regione alla quale sono legata da care amicizie; poi io e Vin abbiamo conosciuto dei produttori di vini , Sergio e Marika , con la loro cantina La Marchesa di Lucera (FG), per i quali Vin ha creato questo piatto per il loro formidabile Rosato "Il Melograno ".

Tagliatelle con sugo di seppia su salsa al nero

Ed eccoci con la seconda ricetta che vede protagonista la Pasta Bendetto Cavalieri.

Vin ha deciso di fare questo piatto a contrasto visivo, che è stato sempre apprezzato dai nostri amici;  normalmente si ha l'abitudine di assaporare la pasta completamente immersa nel nero di seppia, questa volta invece la fantasia di Vin va oltre.....e poi incontra le tagliatelle di Cavalieri !!!

http://www.atmosferaitaliana.it/?Sez=prodotti&ID_Prod=151&Lang=ita

Pennucce dello Chef

Abbiamo ricevuto il pacco della Pasta di Bendetto Cavalieri,

così Vin ha pensato ad una ricetta semplice perchè la pasta è così buona che può anche bastare accompagnarla con condimenti poco elaborati.

http://www.atmosferaitaliana.it/?Sez=prodotti&ID_Prod=151&Lang=ita

Sbrisolona

Questo è il primo dolce che ho preparato per Vin, ed ultimamente mi ha ricordato che da molto tempo non glielo preparavo.......Così ieri sera, nonostante una giornata lunga ed intensa di lavoro, con dedizione mi son messa a pasticciare ed ecco a voi il dolce del mio amore.

Partecipiamo al Contest:contest "RomantiKitchen" organizzato da

 GustosaMente e Il Cestino di Marta

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